Слоеные язычки из домашнего слоеного теста — рецепт с фото
Слоёное тесто — тесто , используемое при выпечке слоёных пирожков , булочек, самсы , других кулинарных изделий. Характерной особенностью слоёного теста является то, что основным его компонентом является масло животное или растительное , составляющее по весу почти столько же, сколько и мука. Существует версия об изобретении в году слоёного теста Клавдием Геле, учеником одного из французских кондитеров.
Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом. Потемневшие или даже почерневшие бананы идеальны для того, чтобы приготовить такой вот хлеб — получается своего рода десерт или прекрасный завтрак. Вместо разрыхлителя здесь используется сода — она.
Слоеное тесто раскатать до толщины мм на подпыленном мукой столе. Для приготовления "язычков" разрезать тесто на прямоугольники при помощи острого ножа. Для приготовления "бантиков" раскатанное тесто острым ножом разрезать на прямоугольники и свернуть в виде бантика. Печенье уложить на смоченный холодной водой противень. Сверху можно посыпать сахаром и сделать несколько проколов ножом, чтобы тесто не вздувалось. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Похожие статьи
- Как варить манную кашу на 1 порцию - Картинки по запросу торт парижский коктейль с пошаговым фото
- Как утеплить балкон изнутри своими руками пошаговое фото для начинающих
- Каркасный сарай 3 на 3 своими руками - Каркасный сарай своими руками - пошаговая инструкция
- Теплые грядки осенью пошаговое изготовление